雷公菌的家常做法大全（雷公菌这样做好吃到没朋友！）

今天呢就来给做一个雷公菌炒肉沫。

雷公菌，在有些地方又被称之为鼻涕虫，它只有下雨天在山上的路上才有喔，这个炒肉沫放泡椒很好吃、很细腻。

配料：肉沫、泡椒（泡椒切碎）、生姜、大蒜、蒜苗。

做法：用清水清洗几遍，再放进锅里用沸腾水泡两遍捞出沥干水。

放油，油热了放辣椒酱、把大蒜和姜放下去再把泡椒肉沫倒下去。

把肉沫吵熟后把雷公菌放下去，放适当盐、生抽、鸡精。

最后把蒜苗放下去，一道美味的雷公菌炒肉沫就出锅了。